为进一步规范餐饮服务行业秩序，提升食品安全水平，鹤壁市市场监督管理局淇滨分局近期积极开展了早餐夜市餐饮和酒店管理专项检查行动。此次行动聚焦市民日常消费热点，旨在通过严格监管，确保餐饮服务场所环境整洁、操作规范、食材安全，切实维护消费者合法权益。
在早餐夜市餐饮管理方面，淇滨分局重点检查了经营者的营业执照、食品经营许可证等资质是否齐全，从业人员是否持有健康证明，并现场查看了食品原料采购、储存、加工等环节。针对夜市摊点流动性强的特点，分局加强了夜间巡查力度，督促经营者落实防尘、防蝇措施，杜绝使用过期或不合格食材。同时，执法人员对餐饮具消毒、垃圾处理等细节进行了指导，强调必须符合卫生标准，防止交叉污染。
在酒店管理方面，分局重点关注了酒店的餐饮服务、客房卫生及消防安全。检查内容包括酒店厨房的卫生状况、食品留样制度执行情况、客房布草清洗消毒流程，以及消防设施是否完好有效。对于发现的问题，如部分酒店后厨地面湿滑、消防通道堆放杂物等，执法人员当场下达整改通知，要求限期改正，并后续开展复查以确保落实。
淇滨分局还结合专项行动，开展了食品安全宣传教育活动，通过发放宣传资料、现场讲解等方式，提高经营者的法律意识和责任意识，鼓励市民积极参与监督，共同营造安全、放心的消费环境。
下一步，鹤壁市市场监督管理局淇滨分局将继续加大监管力度，建立长效机制，定期对早餐夜市和酒店进行抽查，推动餐饮行业整体水平提升。通过常态化管理，分局致力于构建一个规范、健康、有序的市场环境，为市民和游客提供优质服务，助力地方经济高质量发展。
